西兰花粉丝的做法大全：家常美味一网打尽
西兰花和粉丝都是营养丰富的食材，西兰花富含维生素C和膳食纤维，而粉丝则能****丰富的碳水化合物。将两者结合，不仅能做出美味的菜肴，还能保证营养均衡。接下来，就让我们一起来看看如何****几款简单又美味的家常菜吧。
一、西兰花炒粉丝
材料：
- 西兰花 300克
- 粉丝 100克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 西兰花洗净切成小朵，用淡盐水浸泡15分钟去除农**残留。
2. 粉丝提前泡软，剪成适当长度。
3. 大蒜切末备用。
4. 锅中加水烧开后加入少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞出沥干水分。
5. 锅中放油烧热，加入大蒜末炒香。
6. 加入粉丝翻炒均匀。
7. 最后加入焯好的西兰花和生抽、盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
二、清蒸西兰花拌粉丝
材料：
- 西兰花 200克
- 粉丝 50克
- 香醋 2勺
- 生抽 1勺
- 香油 适量
- 蒜末 适量
做法：
1. 西兰花洗净切小朵，粉丝提前泡软剪成段。
2. 将西兰花放入蒸锅中蒸熟取出。
3. 取一碗加入香醋、生抽、蒜末、香油调成汁。
4. 将蒸好的西兰花和粉丝放在盘子里，淋上调好的汁料拌匀即可食用。
三、西兰花炖粉丝汤
材料：
- 西兰花 200克
- 粉丝 50克
- 姜片 几片
- 清水 适量
- 盐 适量
做法：
1. 西兰花洗净切小朵；粉丝提前泡软剪成段。
2. 锅中加水烧开后放入姜片和西兰花煮沸。
3. 放入泡软的粉丝继续煮至汤色变浓稠。
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